展会新闻
HOST | 着眼全球市场 探寻行业未来
2022-11-25
2023米兰国际酒店用品展准备工作正在如火如荼地进行，该展会将于2023年10月13日至17日在意大利米兰举行。
目前许多行业内知名公司已经登记参加，其中45％来自意大利以外的40个国家和地区。
探索食品服务业的未来
食品服务业的未来是什么？HOST Milano 每两年都会为这个问题提供答案，揭示人们热切期待酒店用品的最新趋势。新出现的图景预示着一个长期创新的未来，这一点可以从获得Smart Label HOST创新奖的产品和服务中看到，这些产品和服务不仅能让我们看到当今世界的发展，还能让我们看到未来世界的趋势。
在酒店业和户外餐饮业取得巨大成功之后，这一年的数据证明了该行业的韧性，以及它对公众的重要性，现在是时候展望未来了，企业需要展望未来：许多公司都在研究新的解决方案，这些解决方案“迎合”了不断变化的消费者的购买习惯。
2021年10月举行的上一届HOST展会见证了一个从疫情巨大的不确定时期中崛起的行业的回归，来自144个国家和地区的超过11万名观众来到米兰，寻求新的创意；获得各类最新的权威信息。
HOST Milano是一个提供酒店和零售设备的领先展会。它不仅是一个不容错过的商业平台，也是展示和分享事实、数字和研究成果、观看和参加国际赛事和深入讨论最新趋势的完美场所。
HOST Milano之所以能够成为同类展会中最受欢迎的展会之一，是因为它涵盖了酒店业的众多不同方面，包括三个宏观领域：
· 专业餐饮服务、面包店、披萨和意大利面
· 咖啡、茶、酒吧、咖啡机、自动售货机、冰淇淋和糕点
· 家具、技术和餐具
在各个领域之间的混合已成为常态并且确实是有必要的时候，HOST提供了这一理想的展示的平台。
上届展会数据一览
HOST 2021迎来来自43个国家和地区的1,345家参展商（其中32%海外的参展商）
来自144个国家及地区的110,000为专业观众参加了HOST2021（其中33%为海外观众）
探寻行业新趋势
在酒店、披萨店和共享厨房，人们正专注于能够减少能源消耗、节省人力和更好地管理流程的解决方案。德国公司B.PRO的总经理兼销售与市场开发餐饮主管Bernd Rupprecht表示，数字化、共享厨房、可重复使用的解决方案和自动化是重新定义食品服务的趋势。他表示：“在过去两年中，人们一直非常关注数字化领域。酒店业面临的新环境也带来了新的解决方案和概念的需求。例如，工作流程的自动化，生产设施的分散化，以及可重复使用系统等可持续性方面都是当今塑造我们行业的主题，我们作为酒店业的合作伙伴，正在帮助创建这些主题。越来越多对体力有高要求的或是一些单调的任务正在实现自动化，物流的质量保证监测也变得越来越数字化。这大大减少了员工的工作量，能够释放出更多的能力去完成更具挑战性的创造性任务”
着眼全球市场
国外市场在寻找什么？他们的需求是否与国内市场不同?
“每个市场都有其特定的细微差别。事实证明，活跃在许多市场对我们来说非常有价值，从不同市场吸取的经验教训往往可以转移到其他市场。”
您最畅销的产品是什么? 它如何帮助客户的日常工作?
“畅销的产品诸如服务手推车或高质量容器之类的产品。然而，食品物流中更多数字化解决方案的发展正使我们的网络化产品越来越受到关注。例如，我们的新一代食品运输容器可选地配备了一个特殊的管理系统，该系统使我们的客户能够对其卫生、质量和流程进行数字化管理，从而确保食品物流的无缝记录和控制。”
各国对外国市场的需求是多种多样的。
“在一些国家，优先考虑的是技术和节能，而在另一些国家，重点考虑的则是是简单易用和多用途产品。这是因为许多餐饮服务企业需要能够烹饪各种各样的食物，但缺少经过专门培训的工作人员。”
销售最广泛的产品之一是用于糕点项目的通风烤箱和用于披萨和糕点的模块化烤箱，这是一种实用、直观的技术，得益于编程和设置烹饪时间的功能，可以同时烹饪不同的产品。
拥有面包店、披萨和意大利面的专业餐饮大区是HOST的“心脏”，这里展示了主要的国际参与者和最创新的产品及服务。
展会联系信息
汉诺威米兰展览（上海）有限公司
上海市浦东新区兰花路308号
盈丰天地写字楼A座15F
联系人：曹竞伊 女士 / 赵如意 女士
邮编： 201204
电话： +86-21-2055 7082 / 7071
传真： +86-21-2055 7100
邮件：charlene.cao@hmf-china.com
tina.zhao@hmf-china.com
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