HOST | 在全球市场蓬勃发展之际,将可持续创新推向前沿
2023-8-14
HOST 2023 - 在全球市场蓬勃发展之际,将可持续创新推向前沿
第43届米兰国际酒店用品展将于今年10月13 - 17日在意大利米兰隆重举行,该展会在各个方面的可持续创新将再次成为人们关注的焦点。HostMilano 是专业酒店、户外和零售领域的旗帜盛会,它依据垂直行业整合了三大领域: 餐饮设备 - 面包店、披萨及面食;咖啡、茶、酒吧、咖啡机、自动售货机、冰淇淋糕点;家具、技术及餐具。
从基于人工智能的智能界面和自动化到机器人,再到着眼于循环经济的负责和可持续的解决方案。HostMilano 2023将从多种形式满足消费者对高质量生活方式的需求。
来自 50 个国家和地区的 1,800 多家参展商,其中大量来自美国和欧洲。
来自 63 个国家和地区的知名买家,特别是来自北美和海湾国家的买家,其中有来自亚洲的买家
2023 年,全球餐饮服务设备市场规模将达到 440 亿美元。意大利 2022 年营业额达 45.6 亿欧元,名列前茅。
智能标签回归,与 POLI.design 合作颁发的可持续创新奖以及 ADI 的赞助。
HostMilano 是专业酒店、户外和零售领域的全球参考盛会,迄今为止已有约 1,826 家参展商注册,其中 40%是来自 50个国家/地区的国际参展商:除意大利以外,美国是非欧洲地区最具代表性的国家,其他还有来自德国、西班牙、法国、美国、瑞士、荷兰、英国,还有土耳其和中国的国际参展商。
除了来自世界各地的数千名专业运营商之外,HOST参展商还将与意大利米兰展览公司精选的来自 63 个国家和地区的特邀买家会面,特别是来自加拿大、美国、中南美洲和海湾国家的买家,以及包括再次回归的亚洲买家。由于与 ITA/ICE意大利贸易促进署的持续合作,今年的特邀买家选拔工作将变得更加有效。
这种充满活力的环境反映了专业酒店业日益积极的趋势,从接近创下新纪录的户外消费,到专业厨房和实验室的机械和技术生产:根据未来市场洞察力最新的研究估计,对于仅餐饮服务设备一项,全球市场价值今年将达到 440 亿美元,到 2032 年将达到 760 亿美元,复合年增长率为 +5.6%。至于意大利,根据 ANIMA-Assofoodtec 研究办公室的数据,2022 年意大利制造的食品服务设备销售额为 45.6 亿欧元,增长 4.5%。这些数据证实了意大利产品的关键作用,仅意大利产品就占据了整个全球食品服务设备市场的 10%
三大宏观领域增强供应链亲和力
展会理念得到了整合,将专业酒店整体的全面概述与对各个行业的垂直洞察相结合,并在三个宏观领域进行布局,以增强专业行业的供应链亲和力:包括食品服务设备-面包店、比萨饼和面食;咖啡茶、咖啡吧自动售货机、冰淇淋糕点;家具技术和餐具。
具体而言,酒吧和咖啡店相关的行业共同组成了 SIC,这是历史悠久的国际咖啡展览会,供应链中的所有意大利和国外公司都会出席,从生咖啡到烘焙机,再到替代提取方法和机器将成品转化为多种多样的解决方案,以满足越来越多将“黑色饮料”视为风土的客户的需求,将其从商品转变为真正的特色产品,并了解其起源、历史和可持续性。
可持续创新也是 800 多场活动的焦点,充分满足了从烹饪表演到建筑师培训等市场需求。智能标签 - Host 创新奖由 HostMilano 和 意大利米兰展览公司 与 POLI.design 合作推广,并由 ADI(工业设计协会)赞助。今年共有来自意大利和国外的 157 项提名,国际比赛、会议和烹饪表演活动也不胜枚举。特别值得一提的是由 Iginio Massari 组织的世界奢华糕点展,这是一个最具创意和创新的糕点中心,将国际舞台上 20 多位重要的糕点厨师进行演示、品尝和会谈。
除了展会上展示的产品和设计的可持续内容外,HostMilano 还在其组织内推广可持续发展,作为 意大利米兰展览公司 ESG 战略的一部分。具体而言,该战略包括使用可再生能源、减少水和能源消耗、回收展览装置中使用的材料等举措,并承诺根据 UFI(全球展览业协会)净零碳活动倡议的要求,到 2030 年将温室气体排放量减少 50%。。
HOST部分展商信息如下:
餐饮服务设备:配送领域的 Ali Group、Miele、Rational、The Middleby Group、Unox 和 Just Eat;
面包店-披萨-意大利面:AB Mauri、Imperia & Monferrina、Polin、Tagliavini、Waico;
咖啡-茶:Costa Coffee(可口可乐集团)、IMA、Julius Meinl、Kimbo、Caffè Vergnano;酒吧机咖啡:Bianchi Vending、The Cimbali Group、Hoshizaki Brema Group、La Marzocco、SEB Group (WMF Schaerer Curtis);
冰淇淋糕点:Babbi、Carpigiani、ISA、Milano Dispenser(Bras 和 Ugolini)、Pregel、Unigrà - Master Martini;
家具技术:Calligaris、Costa Group、Deliverect、EMU、iPratico、La Bottega dell'Albergo、Pedrali、Tecnoarredamenti;
餐具:Abert - Broggi 1818、Arcturus Group(Sambonet、Rosenthal、Paderno、Ercuis & Raynaud)、Bormioli Luigi、Degrenne、Steelite。
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